糸島鯛味噌の取り組み

「糸島味噌バターっ鯛！」 知ってもらうには？買ってもらうには？ 産地で話を聞き、実情を勉強しました。商品のことを知り、多くの方々に伝えてきました。お客様の声を...

九州最大級の食の展示会「フードスタイル」 食に特化した展示会には多くのバイヤーさんたちが来られていました。 今回は先輩たちが開発した「博多BARIMEN」、そして「味...

生徒たちは新たな商品開発のために博多駅周辺にあるお土産店を訪れました。 どんな商品がどんな価格帯で売られているかの調査です。 まず、訪れたのは博多駅構内の「博...

2019年、今年のフェスタにはJA糸島の産直市場「伊都菜彩」と「糸島漁協」にも参 加して頂きました。 それぞれ人気商品をお持ちいただき、試食販売をしました。生徒たち...

糸島漁協本所に訪問させていただき、糸島漁協の活動のお話をお聞きしました。 糸島漁協では水産業の発展の為に様々な取り組みをされていることを知りました。 糸島の牡...

「糸島味噌バターっ鯛！」は糸島産天然真鯛が半分くらい原材料に使われている逸 品です。 そして、お味噌は？ 船越漁港のそばにある「北伊醤油」さんが作られているお味...