【博多女子高校×鯛だしスープ】商品開発vol.11ー商品形態を考える


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・店頭に並べるとき
・お店でターゲットが選ぶとき
・家においているとき

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上記の目線で考えて、冷凍・常温・レトルト の3パターンではどの形態が
1番良いか、それぞれのメリット・デメリットを出しました。

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また、私達が商品開発をするために知らないといけない項目を挙げ、
製造をする方にお聞きすることに。

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■質問

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・レトルトってそもそも何?
・常温を冷凍にしたり、冷凍を常温にしたりできないか?
・冷蔵と常温の製造の違いって?
・レトルトは使い切り?保存はできる?


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